Подписка на обновления  RSS  Напишите нам
Популярно
Морской ежик из судака
18:14, 03 июня 2011

Морской ежик из судака


Морской ежик из судака
загрузка...

Нам потребуется:

  • филе среднего судака
  • чеснок – 3 дольки
  • перец – 1 шт.
  • масло сливочное – 50 гр
  • яйцо – 1 шт.
  • помидор – 1 шт.
  • картофель – 2 шт.
  • масло растительное – 500 гр
  • зеленый лук
  • зелень петрушки и укропа
  • соль

Способ приготовления:

  1. Полученное филе пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, сформировать шарики диаметром примерно 5 см.
  2. Для приготовления зеленого масла мелко нарезать укроп, чеснок и смешать со сливочным маслом.
  3. Смочив руки в воде, сделать из фарша 2 лепешки.
  4. В центр лепешки положить кусочек зеленое масло и снова сформировать колобки.
  5. Картофель натереть на крупной терке, отжать сок.
  6. Взбить яйцо, смешать с тертым картофелем, посолить и обвалять в полученной массе колобки.
  7. Обжарить их во фритюре или в большом количестве кипящего растительного масла.
  8. Украсить овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Читайте еще

© 2017 slobfishunt.ru