Разделка дичи
Дичь, пролежавшую несколько дней при хранении в пере, легче ощипать, обдав тушку крутым кипятком.
Дичь необходимо после отстрела обработать, иначе она испортится. Если погода теплая, нужно сразу же освежевать ее.