Дичь, пролежавшую несколько дней при хранении в пере, легче ощипать, обдав тушку крутым кипятком.
Если хранить дичь подвешенной в холодильнике не удается, ее нужно освежевать как можно скорее после отстрела
Дичь необходимо после отстрела обработать, иначе она испортится. Если погода теплая, нужно сразу же освежевать ее.