Нам потребуется:
- филе средней форели без кожи
- масло сливочное
- грибы свежие
- огурцы свежие
- соус белый
Способ приготовления:
- Грибы отварить, мелко порезать, обжарить в разогретом сливочном масле и выложить на филе.
- Сделать из филе с грибами рулетики, скрепить их зубочистками и обжарить на сливочном масле до золотистой корочки.
- Приготовить белый соус, для чего в оставшееся масло добавить муку и развести рыбным бульоном.
- Вылить соус на тарелку, выложить порезанные колечками огурцы и рыбные рулетики, украсить зеленью.
Приятного аппетита!
